Pasta, Pasta: Lachs geht immer
4. Oktober 2017
Es ist ja bekanntlich immer eine Kunst, aus wenig viel zu machen – das gilt auch in der Küche. … Mehr Pasta, Pasta: Lachs geht immer
Schlagwort: Lachs
Frisch vom Grill: Lachs mit mediterranem Sommergemüse
5. Juli 2017
Nun etliche Jahre später und endlich mit einem guten Lachshändler im petto – ist der gute Fisch ein fester Bestandteil unseres Speiseplans geworden und wandert regelmäßig auf den Grill – zum Beispiel zusammen mit mediterranem Grillgemüse. … Mehr Frisch vom Grill: Lachs mit mediterranem Sommergemüse
Wie der Lachs in die Weißwein-Sahne-Sauce wandert
26. Januar 2016
Lachs ist nicht gleich Lachs! Das habe ich bereits vor fast 8 Jahren während unseres Jahres in Kanada feststellen müssen, wo der Lachs überall in unfassbar frischer Qualität mit einem einmaligen Geschmack zu finden ist. Hier in Deutschland ist es da schon schwieriger, ein gutes Produkt zu erhalten. Tiefkühlware mit dubioser Herkunft kommt mir nicht … Mehr Wie der Lachs in die Weißwein-Sahne-Sauce wandert
