Als ich noch klein war, hätte ich eigentlich jeden Tag Kartoffeln essen können – in jeglicher Form, oder auch einfach nur geknatscht mit einem Stich Butter. Das wars, mehr brauchte ich nicht. Natürlich standen bei uns diese Erdäpfel nicht jeden Tag auf dem Speiseplan und meiner Mama sei dank, waren auch andere Gerichte eine gute … Mehr Bolognese à la Mamma 2.0
Nun etliche Jahre später und endlich mit einem guten Lachshändler im petto – ist der gute Fisch ein fester Bestandteil unseres Speiseplans geworden und wandert regelmäßig auf den Grill – zum Beispiel zusammen mit mediterranem Grillgemüse. … Mehr Frisch vom Grill: Lachs mit mediterranem Sommergemüse
Im Moment liebe ich es, Quiche zuzubereiten, weil es so einfach und schnell geht und trotzdem richtig richtig lecker schmeckt. Das Tolle ist auch, das einem bei den Belagvariationen so gut wie keine Grenzen gesetzt sind. Mein Favorit ist zur Zeit die Variante mit Tomaten und Ziegenkäse mit Kräutern der Provence. Gerade erst gestern ist sie … Mehr … eine feine Quiche mit Tomaten und Ziegenkäse
Kennt ihr das auch? Hähnchenbrustfilet schmeckt schnell trocken oder langweilig. Da hab ich mir was einfallen lassen. Die gefüllte Hähnchenbrust ist nicht nur einfach zubereitet, sondern alles andere als trocken und besitzt noch dazu durch den Speckmantel einen besonderen Crunch. Und so einfach geht es: Die parierte Hähnchenbrust seitlich einschneiden, das eine kleine Tasche entsteht. … Mehr Chicken mal anders: Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Nudeln und selbstgemachtem Pesto
Annie Sieht 