Zu den Erinnerungen meiner Kindheit gehört auch die unvergesslichen Erinnerungen an Mamas Küche. Die Geschmäcker dieser unverwechselbaren Gerichte liegen immer noch auf meiner Zunge, wenn ich an all die Köstlichkeiten denke, die sie Tag für Tag auf den Tisch gezaubert hat. Schon von klein auf liebte ich immer alles von und mit Kartoffeln. Diese Liebe … Mehr … Erinnerungen an Mamas Küche
Wie kann man den gruseligsten Abend des Jahres besser beginnen, als mit einem richtig feinen Abendessen. Und bei den durchaus noch recht milden Herbsttemperaturen freut sich auch der Grill noch einmal über seinen Einsatz vor der Winterpause. Und was steht auf dem Speiseplan? Lachs! Hier in Köln war es für uns gar nicht so einfach, einen … Mehr … Grillspaß an Halloween: Karamellisierter Lachs auf dem Zedernholz gegart mit frischen Ziegenkäse-Nudeln
Nicht nur draußen verfärben sich die Baumblätter in kraftvolle Gelb- und Rottöne, sondern auch in den Läden wird es herbstlich. Für mich steht der Herbst erst so richtig vor der Tür, wenn die leckeren Kürbisse wieder einen Platz in der Gemüseabteilung des Supermarktes finden und damit auch in meinen Einkaufswagen gelegt werden. Als fein gewürzte Beilage … Mehr … es wird Herbst in der Küche
Während die Burgerländen weiter aus dem Boden sprießen und der amerikanische Favourite einmal mehr auf unserer Speisekarte steht, haben auch wir uns wieder einmal überlegt, wie wir unseren Teller mit einer gepimpten Variante des buns mit beef füllen können. Vielleicht mit einer süßen Sauce mit einer Prise Chili, einem herzhaften Käse und selbstgemachten Pommes? Klingt … Mehr …eine leckere Burgerkreation
Oh Canada… Es sind nicht nur die Bilder der unnachahmlich beeindruckten Natur, die Liebe für Tim Horton’s Iced Cap oder das Verständnis, dass 5 Stunden auf dem Highway nur eine kleine Spazierfahrt durch die Weiten des zweitgrößten Landes des Welt sind, nein, es ist auch die Liebe für einen homemade bluecheese Burger, die wir aus … Mehr … einen echt kanadischen Burger
Annie Sieht 